Papierstrohhalme haben sich stark durchgesetzt. Meine erste Erfahrung mit Papierstrohhalmen machte ich letzte Woche, als ich mit einer Freundin und ihrer 18-jährigen Enkelin in Maui Urlaub machte. Ich entschied mich für ein Lahaina-Limonade-Getränk anstelle meines üblichen Weins, und das Trankopfer kam mit einem rot-weißen Papierstrohhalm zu mir. Ich habe ein Foto gemacht – wie es jeder gute Journalist tun würde – weil ich sogar im Urlaub gespürt habe, dass ein Blog kommt.
Die Enkelin meiner Freundin machte den ersten Kommentar, nachdem sie ein paar Schlucke von ihrem alkoholfreien Getränk getrunken hatte: „Man kann das Papier irgendwie schmecken“, sagte sie.
Nach ein paar Schlucken wusste ich, was sie meinte. Ja, man kann das Papier irgendwie schmecken, selbst wenn man rosa Limonade mit Wodka trinkt.
Artikel, die ich zu Hause in Phoenix gelesen habe, stellten fest, wie viele Restaurants in der Gegend Plastikstrohhalme durch Papierstrohhalme ersetzt haben. Viele der Restaurantbesitzer, die in den verschiedenen Artikeln kommentierten, sagten, dass sie auf Plastik verzichteten, weil die Papierstrohhalme „kompostierbar“ seien.
Nun, das ist ein bewundernswertes Ziel, bis auf eine Sache: Die Kompostierungsanlage in Phoenix nimmt kein Papier an, sondern nur Lebensmittel und „grüne“ Gartenabfälle (Gras- und Strauchschnitt). Wenn Sie die Tatsache anpreisen, dass Ihr Restaurant Plastikstrohhalme zugunsten von Papierstrohhalmen weggeworfen hat, klingen Sie grün, aber wenn es keinen Ort gibt, der Papierstrohhalme oder Teller und Tassen akzeptiert, sind Sie nicht grün. Sie tragen lediglich zur Deponie bei. Die Verwendung von Tellern und Bechern aus Kunststoff bedeutet, dass sie recycelt werden können.
In einem anderen Restaurant bemerkte ich, dass der Strohhalm in meiner Bloody Mary einen sehr dicken Wandabschnitt hatte, wahrscheinlich damit der Strohhalm für die Zeit standhielt, die zum Schlürfen des Getränks erforderlich war. Da ich kein Messgerät dabei hatte, müsste ich schätzen, dass der Wandabschnitt des Strohhalms ungefähr 1 mm dick war.
Nur ein Restaurant, das wir besuchten, hatte Plastikstrohhalme. Ich werde den Namen nicht nennen, aus Angst, die Strohpolizei zu alarmieren.
Santa Barbara, eine wunderschöne Stadt am Meer in der Volksrepublik Kalifornien, hat gerade Plastikstrohhalme verboten. Jeder, der beim Verteilen erwischt wird, kann mit einer „Geldstrafe von höchstens tausend Dollar“ oder einer „Gefängnisstrafe von höchstens sechs Monaten“ rechnen.
Marie McGory, eine Produzentin für National Geographic , versuchte kürzlich, eine „plastikfreie“ Urlaubsreise nach Belize zu unternehmen, und schrieb über ihre Bemühungen in „How to Take Your Next Trip without Single-Use Plastic“. Sie nahm eine „wiederverwendbare“ Einkaufstüte (ich nehme an, es war eine Vlies- oder Stofftasche und keine Plastiktüte, die auch wiederverwendbar ist, wenn sie darüber nachdenken würde). Sie gestand auch, dass sie am Ende zwei Plastikstrohhalme benutzte, obwohl sie einen Glasstrohhalm mitnahm. Ein Glasstrohhalm ? Was ist mit Bruch? Was ist mit der Möglichkeit, es fallen zu lassen und die Glasscherben jemandem den Fuß zu schneiden? TSK tsk!
Ich habe eine bessere Idee: Packen Sie immer wiederverwendbare Plastiktüten in Ihr Gepäck, zusammen mit Plastikstrohhalmen, damit Sie immer vorbereitet sind. Papiertüten und Strohhalme halten nicht gut und sind nicht kompostierbar, außer in seltenen Fällen, in denen ein kommerzieller Komposter Papier aufnehmen könnte . Wenn jedoch jemand dumm genug ist, diese Papierartikel in den Ozean zu werfen, werden sie sich zersetzen. . . in etwa 90 Tagen.
Es gibt einen „wiederverwendbaren“ Plastikstrohhalm auf dem Markt – den Tfees-Strohhalm, der aus Eastmans Tritan-Co-Polyester-Material spritzgegossen ist, was dem Tfees-Strohhalm eine überlegene Klarheit für eine gründliche Reinigung verleiht. Es ist BPA-frei und wird in den USA hergestellt. Die Tfees-Strohhalme sind spülmaschinenfest und sorgen dafür, dass sie nach wiederholtem Waschen ihr elegantes Aussehen und ihre Klarheit behalten. Die wiederverwendbaren Strohhalme sind nicht anfällig für Bruch oder Splitter und nehmen weder Geschmack noch Geruch an.
Tammi Fee, diplomierte Ernährungswissenschaftlerin und Trainingsspezialistin, hat die Tfees-Strohhalme entwickelt und patentieren lassen. Sie glaubt, dass Gesundheit wichtig ist und dass ihre Strohhalme eine nachhaltige Antwort auf Einweg-Plastikstrohhalme sind. Bei ihren Marketingbemühungen ist sie jedoch auf die Idee gestoßen, dass alle Plastikstrohhalme schlecht sind. „Ich habe diese Hürde, Menschen über nachhaltige Kunststoffe aufzuklären“, sagte Fee kürzlich in einem Telefoninterview mit PlasticsToday . Bei dem Versuch, ihr Produkt an verschiedene Restaurants und Bars zu vermarkten, wird ihr gesagt, dass sie „plastikfrei“ werden, was bedeutet, dass sie ihren wiederverwendbaren Plastikstrohhalm nicht verwenden können, obwohl er eine ideale Alternative zu einem Papierstrohhalm ist.
Fee sagte, sie konkurriere jetzt auch mit Strohhalmen aus rostfreiem Stahl, die „beginnend an Zugkraft zu gewinnen“. Abgesehen davon, dass er Wärme leitet, ist Fee strikt dagegen, einen Strohhalm aus rostfreiem Stahl in einem Kindergetränk zu verwenden, der den Gaumen aufspießen könnte. „Außerdem sieht man dem Edelstahl-Strohhalm nicht an, ob er sauber ist, und wie eine Edelstahl-Wasserflasche muss er nach jedem Gebrauch ausgewaschen werden, damit sich kein Schimmel bildet“, sagt sie. „Tfees-Strohhalme können in den Spülmaschinen von Restaurants gewaschen oder durch Dampfautoklaven geführt werden. Und weil sie durchsichtig sind, können Sie leicht erkennen, dass sie sauber und hygienisch für die Wiederverwendung sind. Im Gegensatz zu Papierstrohhalmen verändern sie den Geschmack Ihres Getränks nicht“, sagte Fee.
Kürzlich wurde Fee eingeladen, einer Organisation für Manager/Eigentümer auf C-Level und darüber beizutreten, darunter Richard Branson. Dem Genehmigungsausschuss gefiel ihr Produkt und was sie zu tun versuchte. Als Fee jedoch anbot, bei einer Großveranstaltung für die Organisation, die 350 Personen erwartete, kostenlose wiederverwendbare Strohhalme zur Verfügung zu stellen, wurde ihr gesagt: „Wir würden uns freuen, wenn Sie sich uns anschließen würden, aber wir wollen Ihre Plastikstrohhalme nicht, weil dies eine ist „plastikfreie“ Veranstaltung.“
Also habe ich ein paar Restaurantbesitzer gefragt, wie und wo sie ihre „kompostierbaren“ Papierstrohhalme kompostieren. Nur einer hat sich bei mir gemeldet. „Wir trennen die Strohhalme nicht“, schrieb er. „Ich verwende kompostierbare Strohhalme als Alternative zu Plastikstrohhalmen, nicht weil ich sie im kommunalen System kompostieren kann. Ich kompostiere alle unsere Küchenabfälle für meinen persönlichen Garten. Wir recyceln Glas, etwas Plastik und Pappe. Alles andere, einschließlich der kompostierbaren Strohhalme, kommt auf die Deponie, wo sie mit dem anderen Müll kompostiert werden. Ich denke, alles ist besser als Plastikstrohhalme.“
Während Gastronomen den Anschein von „grün“ und „nachhaltig“ mögen, werden sie nicht wirklich alle in ihrem Restaurant verwendeten Papierstrohhalme aussortieren und versuchen, irgendwo im Bundesstaat Arizona eine Kompostierungsanlage zu finden, die Papier aufnehmen kann.
Es ist nur noch mehr Werberummel, wenn wir ankündigen, dass „wir jetzt kompostierbare Papierstrohhalme anbieten“, ohne sie tatsächlich zu kompostieren. Aber die Wahrheit liegt in der Semantik: Ja, Papierstrohhalme sind technisch kompostierbar. Aber sie werden nicht kompostiert. Das ist ein großer Unterschied!
